D’où vient le lait, visite d’une ferme laitière

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Le lait nous en dégustons sous une forme ou une autre. Mais d’où vient-il ? Comment le récupère-t-on depuis une vache. Situé à seulement 20 min de marche des bâtiments du CPIE, nous pouvons découvrir tout cela avec la visite d’une exploitation laitière certifiée Agriculture Biologique. 

Contact

  • Contact : Nathan Arfeuillère
    06 18 15 10 46
    nathan.arfeuillere@cpie-pilat.fr

OBJECTIFS

- Découvrir la filière lait, de la production à la transformation 
- Découvrir le fonctionnement d’une exploitation laitière 
- Connaître les origines de l’agriculture 

DéROULEMENT


Arrivés à la ferme, nous commencerons par observer l’ancien corps de ferme de plus d’un siècle. Avant d’en visiter l’intérieur, nous découvrirons l’histoire de l’agriculture à travers les âges. Se poursuivra ensuite la visite avec les bâtiments récents, accueillant les bêtes, la nurserie, la salle de traite, … Nous y découvrons des vaches d’âges différents et leur vie de vache laitière. Nous finirons par une dégustation de fromage transformé sur place, avant de revenir au CPIE. 


Important : La visite de la ferme nécessitera un complément financier qui sera reversé aux propriétaires de l’exploitation.

Lieu et Durée


Lieu :
CPIE - Ferme aux alentours
Durée : une demie-journée

Pour compléter une journée sur la même thématique, nous pouvons vous proposer les modules “La transformation du lait” où, pour rester sur le thème des animaux, “les animaux de la forêt”, permettant d’aborder la différence entre animaux sauvages et domestiques.  


CPIE Monts du Pilat

CPIE Monts du Pilat
Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement

405 Aux Forêts
42660 MARLHES

04.77.40.01.40
contact@cpie-pilat.fr 
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